Restaurant – Bistrot de Pays · Xirocourt
Au cœur du Saintois, Le Gaigne propose une cuisine de saison, gourmande et sincère, imaginée par Mickaël Gaignon, au fil des récoltes de la Ferme des Chanottes et des produits de nos producteurs locaux.
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Réservations : 03 65 67 02 23 · [email protected]
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À manger
Semaine du 14 au 18 septembre 2026
Servi en semaine au déjeuner, hors jours fériés.
Velouté de courgettes, ailerons de volaille
Allergènes : 1 · 7
Quiche au poireau
Allergènes : 1 · 3 · 7 · 10 · 12 · 15
Cuisse de volaille rôtie, carottes au jus
Allergènes : 1 · 9 · 10 · 12
Joue de porc confite, navets braisés
Allergènes : 6 · 9 · 12 · 15
Île flottante à la fève de tonka
Allergènes : 3 · 7
Pêches de Fécocourt rôties au miel
Allergènes : 1 · 3
Tartare de truite du « Frais Baril », crémeux de céleri-rave — 14 €
Allergènes : 4 · 7 · 9 · 10 · 12
Millefeuille de légumes de saison au pesto — 11 €
Allergènes : 1 · 7 · 8
Velouté de carottes au cumin, coques — 10 €
Allergènes : 7 · 10 · 14
Tartelette à la volaille et aux champignons de Paris, roquette — 13 €
Allergènes : 1 · 3 · 7 · 9 · 11 · 12 · 15
Croquettes de pied de porc, crémeux de maïs et pop-corn — 13 €
Allergènes : 1 · 3 · 6 · 7 · 12 · 15
Risotto aux langoustines et girolles — 32 €
Allergènes : 2 · 7 · 9 · 12
Darne de merlu rôti, poêlée de courge spaghetti — 23 €
Allergènes : 4 · 7 · 9 · 12 · 14
Magret de canard frotté au paprika fumé, cocos de Paimpol — 25 €
Allergènes : 9 · 12
Côte de veau rôtie, gratin de blettes — 28 €
Allergènes : 1 · 7 · 9 · 12
Mignon de porc rôti au lard fumé, pommes de terre dauphines — 24 €
Allergènes : 1 · 3 · 7 · 9 · 12 · 15
Assiette de fromages locaux — 9 €
Allergènes : 7 · 10
Café irlandais ou lorrain — 11 €
Allergènes : 7
Trio de glaces ou sorbets maison — 9 €
Allergènes : 3 · 7
Parfums selon disponibilité : framboise, cerise, chocolat, fève tonka, fraise, kalamansi, noix de coco, poire, citron, mirabelle, caramel, café, melon, tagète, verveine, miel, menthe, basilic.
Moelleux au chocolat, sorbet à la cerise — 10 €
Allergènes : 1 · 3 · 7
Pavlova aux figues, glace au miel — 10 €
Allergènes : 3 · 7
Poire pochée au cassis puis rôtie aux amandes, financier — 10 €
Allergènes : 1 · 3 · 7 · 8
Pour les jeunes gourmets jusqu’à 7 ans.
Les vins
Une sélection évolutive, au gré des découvertes et des dernières bouteilles de la cave.
| Vin | Verre 12 cl | Pichet 50 cl | Bouteille 75 cl |
|---|---|---|---|
| Les vins du moment à prix doux | 6,00 € | 25,00 € | — |
| Vin | 12 cl | 50 cl | 75 cl |
|---|---|---|---|
| Côtes de Toul Bio – Dom. Laroppe | 5,00 € | 17,00 € | 24,00 € |
| Pouilly-Fumé « La Perrière » – Dom. Saget | 6,50 € | 24,00 € | 36,00 € |
| Bourgogne Aligoté | 5,40 € | 19,00 € | 27,00 € |
| Chardonnay 2023 – L’Odalet | 5,00 € | 16,00 € | 22,50 € |
| « L’été Gascon » – Dne de Pellehaut (moelleux) | 5,00 € | 16,00 € | 22,50 € |
| Crémant de Toul Cuvée « Alfred » – Dne Laroppe | 5,40 € | — | 27,00 € |
| Champagne 1ère Cuvée – Bruno Paillard | 12,00 € | — | 65,00 € |
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Pour toute bouteille non terminée lors de votre repas, nous vous proposons gracieusement un sac pour l’emporter chez vous.
Les boissons
Horaires d’ouverture
Lundi & mardi midi : 8h30 – 14h
Jeudi & vendredi midi et soir : 8h30 – 21h30
Samedi soir : 16h – 21h30
Repas servis de 12h à 14h et de 19h à 21h.
Fermetures exceptionnelles
Samedi 26 septembre — prestation extérieure
Samedi 3 octobre — prestation extérieure
Samedi 24 octobre — prestation extérieure
Origine des viandes
Sauf indication contraire sur la carte, nos viandes sont d’origine française et proviennent de producteurs locaux lorsque cela est possible.
Pain au levain — préparé par Mickaël avec des farines de meule du Moulin d’Hénaménil. Selon disponibilité — 10 €/kg.